- Médico Cirurgião
- Prof. Associado do Deptº de Gastroenterologia da FMUSP
- Coordenador do Laboratório de Metabologia e Nutrição em Cirurgia Digestiva
- Metanutri da FMUSP
- Coordenador da Comissão de Nutrologia do Complexo Hospitalar Hospital das Clinicas da FMUSP
- Livre-Docente
- Doutor e Mestre em Cirurgia pela FMUSP
- Coordenador Clínico das EMTNs do Instituto Central do Hospital das Clínicas de São Paulo, ICESP, Hospital Santa Catarina
- Diretor- Presidente do Ganep Nutrição Humana
- Diretor científico da Bioma4me.
Dr. Dan Waitzberg
Brasil